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El Defensor del Pueblo Andaluz, Jesús Maeztu, ha puesto de manifiesto ante el Pleno del Parlamento de Andalucía las claves del último informe sobre las quejas y problemas que llegan a la institución que él dirige y de las que ya se hizo eco Iniciativa Sevilla Abierta en esta información. Así, Maeztu alertó del aumento …

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La empresa biotecnológica sevillana Biomedal ha presentado un novedoso producto que permite determinar si se ha ingerido gluten. El kit, que llega al mercado con el nombre de GlutenDetect, consigue determinar la presencia de trazas de gluten a través de un rápido análisis de la orina del celíaco. Así, con una técnica muy similar a …

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